Торт черный. Рецепт бисквита на пиве и оригинальная начинка для торта

▣ http://instagram.com/asia_demianova instagram ▣ - Заходите ко мне в instagram там тортики и не только)



►►►►Магазин "Успешный кондитер РФ" - все для ваших тортиков, капкейков и многого другого
https://breadbaking.ru/
Скидка 6% на весь ассортимент по промокоду "Ася" ◄◄◄◄

►►►► ТЕРМОМЕТР ЦИФРОВОЙ/ЭЛЕКТРОННЫЙ СО ЩУПОМ (C/F) ОТ -50 ДО +250 (БЕЛЫЙ) https://breadbaking.ru/catalog/termometry/termometr_elektronnyy_so_shchupom_dlya_konditerov_belyy/

►►►► FOOD COLOURS КРАСИТЕЛЬ СУХОЙ ДЛЯ ШОКОЛАДА ЧЁРНЫЙ, 20Г
https://breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasiteli_kandurin/food_colours_krasitel_sukhoy_dlya_shokolada_chyernyy_20g/


►►►► FOOD COLOURS СИРОП ГЛЮКОЗЫ 500Г
https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_ingredienty/food_colours_sirop_glyukozy_500g/



Бисквит на темном пиве:
Темное пиво-400 гр
Сливочное масло-225 гр
Яйца-4 яйца
Сахар-350 гр
Какао-порошок-100 гр
Мука-270 гр
Сода-2 ч.л

Нуга:
Белки-2 шт
Вода-135 гр
Сахарная пудра-450 гр
Мед-120 гр
Сироп глюкозы или патока-6 гр
Арахис-200 гр

Шоколадный крем:
Сливочное масло-150 гр
Сахарная пудра-150 гр
Творожный сыр-180 гр
Темный шокоалд-300 гр
Сметана(25-30%)-225 гр

Крем для выравнивания:
Темный шоколад-300 гр
Сливочное масло-150 гр